Recept: Pittige paddenstoelen met tagliatelle en groenten

Supersnel klaar, weinig calorieën en echt een heerlijk groentegerecht waarin je zelfs als carnivoor het vlees niet mist. Ik wil pittige paddenstoelen met tagliatelle en groenten maken! Wat heb ik allemaal nodig om dit te maken? Zorg dat u onderstaande ingrediënten in huis hebt:

• 400 g tagliatelle
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 ui kleingesneden
• 2 teentjes knoflook fijngehakt
• 1 rode chilipeper zaadlijst verwijderd en in dunne ringetjes
• 500 gram gemengde paddenstoelen
• 250 gram peultjes in de lengte doorgesneden en beetgaar gekookt
• 250 gram sperziebonen beetgaar gekookt
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels sesamzaad
• zwarte peper uit de molen

Hoe kan pittige paddenstoelen met tagliatelle en groenten maken?

Heeft u het recept geprobeerd en bent u trots op het resultaat? Stuur ons een foto op onze Facebook!

1. Kook de tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm ondertussen de olie in een wok of grote pan en bak de ui, knoflook en de chilipeper even aan. Voeg de paddenstoelen toe en roerbak alles ongeveer 3 minuten op hoog vuur.
3. Schep de peultjes, sperzieboontjes, sesamzaadjes, sojasaus en de tagliatelle door het paddenstoelenmengsel en laat alles al roerend goed heet worden.
4. Verdeel de pasta over 4 schaaltjes en maal er zwarte peper over.

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten, blogs en nieuws! Meld je aan voor onze Nieuwsbrief, volg ons op Facebook & Instagram en mis niks! Heeft u vragen over dit recept? Neem dan contact met ons op of plaats een reactie onder dit recept! Wij proberen zo snel mogelijk antwoord te geven op uw vraag.