Recept: Tuinbonenhummus met pitabrood

Hummus op basis van tuinbonen is echt een aanrader. Gezond, voedzaam en heerlijk met pitabrood. Ik wil tuinbonenhummus met pitabrood maken! Wat heb ik allemaal nodig om dit te maken? Zorg dat u onderstaande ingrediënten in huis hebt:

• 1 kg verse tuinbonen, dubbelgedopt
• zout
• 1 teentje knoflook, geperst
• 2 eetlepels korianderblad
• 2eetlepels olijfolie + extra voor erover
• scheutje citroensap + eventueel wat rasp
• 2-3eetlepels tahin (sesampasta)
• 1 theelepel gemalen komijnzaad
• ½ theel chilipoeder + extra voor erover
• peper
• pitabrood voor erbij, gegrild en in vieren

(voor 4 personen)

Hoe kan ik tuinbonenhummus met pitabrood maken?

Heeft u het recept geprobeerd en bent u trots op het resultaat? Stuur ons een foto op onze Facebook! 

1. Breng een pan met water en zout aan de kook en blancheer de tuinbonen ca. 2 minuten. Spoel daarna koud af.
2. Pureer de boontjes met de knoflook, koriander, olijfolie, citroensap en eventueel rasp met een staafmixer/keukenmachine tot een smeuïg geheel.
3. Roer de tahin, komijn-en chilipoeder erdoor en breng op smaak met zout en peper. Druppel er wat olijfolie over en bestrooi naar wens met komijnzaad en chilipoeder.
4. Serveer met de pitabroodjes.

Volg Broeders Gezondheidswinkel!

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten, blogs en nieuws! Meld je aan voor onze Nieuwsbrief, volg ons op Facebook & Instagram en mis niks! Heeft u vragen over dit recept? Neem dan contact met ons op of plaats een reactie onder dit recept! Wij proberen zo snel mogelijk antwoord te geven op uw vraag.