AA
Chat of videochat nu live met één van onze medewerkers

Matcha poeder: de groene thee sensatie uit Japan.

Matcha poeder

Bevat vijf x zoveel anti-oxidanten dan het gemiddelde kopje groene thee.

Matcha is eeuwenlang een goed bewaard geheim geweest, voorbehouden aan de Japanse Keizer en zijn elite,
totdat een boeddhistische monnik deze krachtige groene thee ontdekte. Hij verkondigde het als wonderbaarlijk
geneesmiddel en introduceerde Matcha als meditatiedrank in de kaste van de Samoerai. Sindsdien is het
drinken van Matcha niet meer weg te denken uit de Japanse cultuur. Dat Japanners wel weten hoe je bewust
en gezond moet leven blijkt maar weer. Het is dan ook vanzelfsprekend dat deze trend is overgewaaid naar
het westen. De supergezonde en veelzijdige Matcha poeder duikt tegenwoordig overal op in Nederland. Bij
je favoriete koffiebar bestel je net zo makkelijk Matcha thee als een Matcha Latte. Zelfs in gebak, koekjes,
smoothies, ijsjes of in burgers wordt dit superfood veelvuldig verwerkt!

Wat is deze poedervormige groene thee nou precies?

Matcha thee is de originele Japanse groene thee, vermalen tot poeder. Matcha wordt dus, net als groene thee,
gemaakt van de jongste blaadjes van de theeplant Camellia Sinensis. Groene thee is sowieso al goed voor
je, maar Matcha is van een heel andere orde! Wat het zo speciaal maakt is dat vier weken voor de oogst de
matchaplantjes in de schaduw worden gezet, waardoor de planten intensief chlorofyl (bladgroen) aanmaken
en zeer veel aminozuren produceren. Dit maakt dat de Matcha thee vijf x zoveel anti-oxidanten bevat dan
het gemiddelde kopje groene thee. En alsof dat nog niet genoeg is zit het ook nog eens boordevol vitaminen,
mineralen en eiwitten.

Matcha thee versus Matcha Cinnamon Latte

Even een kopje thee zetten met Matcha is even wat anders. Als je het goed wilt doen vermeng je het poeder
met water dat precies op 60 graden is gebracht. Een hogere temperatuur zorgt er namelijk voor dat de thee
bitter wordt. Daarna klop je het met een, volgens Japanse traditie, bamboe klopper of een gewone garde op
tot een schuimig drankje. Het resultaat; een heerlijke romige thee van hoge kwaliteit met een frisse bitterzoete
smaak. In tegenstelling tot de gewone Matcha thee is Cinnamon Matcha Latte gezoet met kokosbloesemsuiker
en lucuma poeder en maak je het in een handomdraai. Kook plantaardige melk, voeg er twee theelepels
poeder aan toe en klop het op. De toegevoegde kaneel geeft deze latte een extra kick!

Exclusief verkrijgbaar bij Broeders Gezondheidswinkel
Maar hieronder uw keuze of rechtstreeks via de website.

« terug naar overzicht
Uw vraag stellen
Heeft u een vraag over dit artikel en of bijbehorende producten? Plaats deze dan hier en wij zullen u zo spoedig mogelijk antwoorden.
Post your comment

Broeders Gezondheidswinkel